De catering breekt uit. Koks en hulpkoks zetten nog meer in op gezonde voeding, duurzame producten en minder food-waste. We werken aan een brede bewustmaking naar begeleiders, kinderen en jongeren via ludieke infosessies, kookworkshops en actieve communicatie. Waar zet het project op in?

• Een gezond afhaalpunt (de foodshop) vervangt de centrale ontbijt- en avondbedeling. In de shop leren we jongeren keuzes maken op diverse vlakken: gezond en minder gezond, lokaal of van verder, verpakking of bulk. Er is meer keuze en tegelijk minder food-waste door in te spelen op de voorkeuren en reële noden van de jongeren. Elke leefgroep heeft een herbruikbare winkeltas en bewaardozen om ook duurzaam te handelen.
• Meer bewegen: kinderen en jongeren met overgewicht worden intensief door de diëtiste begeleid en worden gestimuleerd om meer te bewegen met stappentellers.